Con
cierta frecuencia se lanzan afirmaciones o informaciones en algunos medios,
referentes a la captura y consumo del jurel en el país.
Para
hablar de Jurel y de consumo de pescado en general es preciso tener, no solo
data comprobable, sino conocer algo de la historia de la pesca. Improvisar
declaraciones y hacer afirmaciones sin conocer el contexto general de lo que se
dice, con la intención de crear imagen o hacer publicidad, es indebido y
desconoce a quienes construyeron la pesca peruana. La pesquería peruana no se
hizo en una década ni en unos meses. Fue un largo proceso que aún no termina y
que debiera continuar con mejores intenciones de crear un futuro en base a una
visión de país.
El
Dr. Marco Espino, quien falleció hace algún tiempo, como se transcribe más
adelante en el presente artículo, expresó en su momento, que si fuera posible, podría exportarse el jurel. Su visión, como la de muchos de los
antiguos expertos en pesca, era la de priorizar el consumo interno.
Hoy
la visión de la pesca, si es que existe, ha cambiado y los improvisados que la
manejan hoy, que nunca han pisado una embarcación pesquera ni se han mojado los
zapatos en la playa o el muelle, priorizan la exportación y la generación de
lucro antes que el futuro del país, así como intereses de parte antes que los
del país.
Por
otro lado, el tiempo también ha ido privando a la pesca peruana de sus grandes
capitanes, empresarios, expertos y de
sus funcionarios con visión y mística por el sector.
La
siguiente expresión, tomada del documento. Perú: Escenarios Geopolíticos al
2030”, elaborado por el Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (CEPLAN),
reafirma la convicción de que las exportaciones y el crecimiento del PBI,
dioses de nuestro actual modelo, no son la solución para el desarrollo del
país, al menos no la única:
“La frustración en la sociedad
permite la proliferación de candidatos personalistas, anti-élite y populistas,
tanto de derechas como de izquierdas, que comparten el riesgo de autoritarismo
y gobiernos anti institucionales.
Para evitar la aparición de estos
líderes, es necesario un esfuerzo conjunto de la sociedad, los líderes
políticos y la comunidad internacional para fortalecer la cultura política
democrática (Sahd y otros, 2024). El debilitamiento de las democracias en Nicaragua, Venezuela,
Guatemala, Panamá y Perú se vincula con problemas asociados al modelo primario
exportador, que ha dejado de cumplir con las expectativas sociales, generando
desigualdad y descontento hacia los partidos políticos”.
La
pesquería es demasiado importante para el país como para dejarla en manos
exclusivas de los políticos y de los tecnócratas expertos en cualquier
disciplina pero inexpertos en materia pesquera.
Es
demasiado importante para permitir que cualquiera ejerza un cargo sin tener la
habilidad, el talento ni la experiencia adecuadas.
La
información que no se brinda al público, en el caso del jurel, debería ser la primera en difundirse, con el objeto
de poder expresar con propiedad y sin demagogia cualquier comentario sobre este
recurso pesquero, y también para poder analizarlo debidamente, es la siguiente:
1.
¿Cuál es el volumen de jurel desembarcado por la flota artesanal, en estado
fresco, los últimos diez años?
1.a ¿A qué
precios se vendió en muelle?
2.b ¿Quiénes
fueron los compradores en muelle y a qué destino fue conducido para su venta
final?
3.b ¿Cuál fue
el público objetivo que compró dicho pescado y en qué zona geográfica del Perú?
2.a. ¿Cuál fue
el destino de ese desembarque?
2.b Si fue
destinado a plantas de procesamiento, bien sea congelado o enlatado ¿Qué
volumen se exportó luego de su transformación?
2.c ¿A qué
países se exportó y en qué presentación y volúmenes?
2.d ¿Cuánto se
vendió para el mercado nacional, en qué presentación y a qué mercados fue
dirigido?
3.a ¿A qué
mercados o sectores de la población peruana se ha destinado este producto?
4.a Solo se
conoce de su captura en 2023, habiendo sido subastada la cuota de los otros
años, la cual fue adquirida por empresa chilenas?
4.b ¿Cuál fue
el destino de esa única captura?
4.c ¿Por qué
la flota nacional no pesca este recurso?
.jpg)
